信楽の黄瀬産蕎麦　収穫　その壱

今年の　黄瀬産そば　本日一部ですが収穫しました


ここの圃場は鍛冶屋敷遺跡の真上にあり、遺跡発掘調査後に山砂系の土砂で覆土してあるため、

肥沃な土壌ではありません

なので蕎麦の背丈は小さいです（T T）

しか～し！刈り取ります（＾ ＾）

地産地消…

黄瀬営農組合さんが　作付けされてます

黄瀬の蕎麦粉で、地元民の年越しそば、地域行事での販売やまかない

土山SA等の外販、きのせくらぶの出店用など

まさに地産地消、まちおこし　の為に…

これからも　きのせくらぶ　後継者として　引き継いでいきます

信楽　黄瀬の蕎麦　万歳！ \（^^）/